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苹果的冰糖心,其实是种病症

苹果的冰糖心,其实是种病症

冰糖心苹果在市面上非常受欢迎,不过你可能不知道冰糖心其实是苹果病害的一种表现。

水心病,并不是因为糖分堆积而形成的,而是因为得了水心病而出现糖分堆积的现象。苹果都有糖分堆积,只不过因为得了水心病而糖分显露出来,但另一方面,却降低了苹果的保质期。

水心病的苹果会缩短保质期,正常的晚熟红富士苹果,保质期能达半年之久。而冰糖心只能保存1-2个月。

冰糖心对人体无害

既然冰糖心是一种果树病害,那么吃冰糖心苹果会不会对人体有害?其实,植物病害对我们来说不一定都是坏的,比如韭黄(就是缺少叶绿素而无法正常光合作用生病的韭菜)就非常好吃。

虽然冰糖心苹果是由于生理病害引起的,但除了不耐储藏之外,食用起来对人并没有什么坏处。反而是表皮裂开的苹果,需要多加注意。

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