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南京人都没想到的南京特产,是它

苏果超市,可能是每个南京土著90后逛的第一家超市。

南京人都没想到的南京特产,是它      苏果超市,可能是每个南京土著90后逛的第一家超市。

如果你问南京人家乡有什么特产,他们除了会说盐水鸭、鸭血汤、桂花糕外,一定会追加一项——苏果超市。

在南京,遍地是苏果,大的是超市,小的是便利店。无论你是漂亮的潘西,还是精神的杆子,只要你是南京人,就一定逛过苏果。

南京人都没想到的南京特产,是它

一个南京人的一天可能是这样的:

早上去楼下的苏果便利,买两个大肉包子解决早饭,顺便捎回一瓶肥宅快乐水;

中午叫一份大碗皮肚面外卖,配着昨天从苏果超市买来的熟食;

晚上去两条街外的苏果超市买点生活用品,看见老马家的牛肉锅贴店终于开门了,又吃了二两锅贴,喝了碗馄饨。

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作为一个南京人,生活很大概率逃不开苏果。

1.5元一个的大肉包、梅干菜包,方便实惠;时不时上架的特价鸡蛋、特价大米,是大爷大妈的最爱;到了春节,还有低至5折的年货大甩卖……

就问问哪个南京大姨,没在苏果特价的时候拼过命?哪个南京土著,没被“苏果无假货,件件请放心”的广告语洗过脑?

作为南京零售界的“超级地头蛇”,苏果遍布石头城的各个角落。几乎每个社区都有一个苏果便利,每个街道都会有一家苏果超市,每个闹市地段都有一家苏果大卖场。据2017年的一项统计,南京大大小小的苏果超市和便利店,几乎达到了600多家。

有人因此开玩笑说,美丽的南京坐落在苏果的怀抱里。

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处处是苏果,加上尚可的东西和价格,所以南京人习惯逛苏果,在沃尔玛们进驻之前,“苏果”和“超市”在很多老南京眼里是画等号的。

“直到去外地上大学,才发现原来不是每个地方都有苏果。”

“我在成都遍地找苏果,没找到……”

“外地朋友来南京,说要参观特色景点,我首先带他逛了逛苏果大卖场……”

除了门店,“苏果卡”也曾是南京人生活里的一种特色。

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“哎?你单位啊又发卡啦?”“哎呦,不谈了,今年就发了一千,比去年少多赖!”

逢年过节,这种谦虚式攀比就开始弥漫在南京的街头巷尾。

人家过节发大米发油发奖金,而南京的很多公司单位,都会直接给员工发苏果卡,而发的面额和频率,直接代表了它“是否是个好单位”,也决定了员工的面子厚薄。

90后们,仔细想想,小时候家里是不是常常见到苏果卡?

但虽然常逛,并不代表苏果完全掳掠了南京人的心。有些南京人习惯苏果,可能只是因为它数量众多、密密麻麻,没有其他选择。

不过就算毁誉参半,苏果到底占据了南京的半壁江山。

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苏果能在南京遍地开花,乃至于取得近乎垄断的地位,其实挺奇怪的。

作为东部重要中心城市,南京2019年的GDP为14030.15亿元,人均可支配收入5万多元,这么大的市场,怎么就被苏果占领了呢?

多半是因为“先发优势”:

90年代中叶,市场经济发展得如火如荼。江苏各级政府大力推动零售业发展,超市就是其中一项。在政策利好下,有实力的企业,像中央新百这样的,都搞了自己的超市。

江苏省果品公司也开始了转型,它同样选择了超市零售行业。

1996年,这家公司创办了苏果超市,第一家连锁店开在了省会南京。因为是本土企业,竞争对手不多,市场需求又大,超市快速发展。三年之后,苏果开了100家超市和便利店,已经成为南京超市行业的榜一了。

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虽然后来苏果也开到了常州、泰州等地,但到如今,南京依然是它的大本营。

而一度几乎成为南京“通用货币”的苏果卡,又是另一场苏果对南京人的大规模营销了。

十多年前,全国的公私企业都流行给员工发购物卡优惠券。苏果看准了这个机会,和南京公私单位合作,发行自己的购物卡。因为有本地企业的背景,苏果卡很快在南京推广开来。一时之间,大大小小的企业单位,都用苏果卡给员工发福利。

南京人都没想到的南京特产,是它△苏果卡

苏果卡的鼎盛时期,南京几乎人手一张。“送卡”,也是求人办事时的必不可少的。时至今日,依然有人会在结账时掏出苏果卡。

虽然现在发卡的公司越来越少,苏果卡的风光也大不如前。但当年用卡当钱花,依然是一代南京人的记忆。

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其实,和苏果卡一样,苏果在南京,也早过了如日中天的时候。随着沃尔玛、全家、7天等品牌对南京的进军,苏果老大的地位在不断被冲击着。

而且因为苏果在十几年内都垄断了本地市场,南京人也不得不忍受它的一些问题。

先看看便利店。南京消费能力这么强,对各大品牌来说,实在是块“大蛋糕”。何况其他城市早早有了罗森、711、全家,苦守着苏果便利的南京人民,自然也不乐意。

有去上海工作的南京人,对外滩的灯光旖旎没太感兴趣,反而是被全家、罗森等便利店征服。

“比起苏果,干净多了,服务也好。”

“熟食的种类多,还能帮便当加热?”

“跟苏果便利那种‘小卖部’比起来,全家、711才像个便利店的样子。”

于是这么一合计,不少便利店品牌相继入驻南京。

2017年,罗森开始在南京布局,首批开了5家店,没想到一开门就迎来了疯抢。每家店门口都排起了长龙,有的店货架甚至直接被搬空。刚开的时候,不少南京人直接到店打卡一日游。

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△刚刚开业的罗森

很长一段时间,跟全家、罗森这样的品牌相比,苏果在价格、装修、服务、货品质量上,都不占什么优势。而且速食品方面,往往只有烤肠、茶叶蛋、玉米和包子。

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△来源:微博

不过,好在苏果已经反应过来,成立了子品牌“好的”,开始引入便当、寿司、三明治、甜品等鲜食,奋力追赶。

相比已经找到了抓手的便利店业务,超市和大卖场,也许更让苏果头疼。

毕竟比沃尔玛这样的巨头,除了本土品牌效应和历史更长更熟悉外,也貌似没有其他竞争力:场子没人家大、东西没人家全、价格也不见得比人家便宜。

何况管理和服务,一直是苏果的大问题。

一直以来,虽然大部分南京人贪恋苏果的全备和熟悉,但却也不得不忍受超市时有的价格、服务、质量等问题。

“标牌价格和结账时价格不一样,体验很差,败坏路人缘。”

“一家服务中心从来没有任何服务的超市!”

“服务员态度差的一批,以后不会再去!”

尽管“特价商品+苏果卡”的套路,依然是苏果守住南京这个大本营的底气,但放着眼前的问题老不能解决,也终究不是个事儿。

当然,身为南京人,还是不希望苏果没落的。

家里酱油醋用完了,下楼就能买得到;懒得开火了,就捎上两个肉包子,去摊儿上叫上一碗皮肚面,或者喝馄饨;背心汗衫大裤衩,啃着包子吹牛X……

毕竟,对南京人来说,开在楼下的苏果,不仅是一种便利,更是一种生活记忆:这是他们多年生活的一个缩影,也是一种忙忙碌碌中的幸福特权。

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[1]上海人看不懂罗森南京遭疯抢,那是因为不懂南京人被苏果支配的“恐惧”,微上海

[2]江苏省果品控股公司你真的了解“她”吗,徐州日报

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