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减肥,哪些食物可以代替主食?

减肥的时候必须要吃主食,用什么可以代替主食?

减肥不仅可以让我们的形体更好看,也能够减少高血压,糖尿病、高脂血症和痛风的发病风险,在减肥的时候我们往往要强调一点,减肥必须要吃主食。主食当中所含有碳水化合物是减肥不能缺少的营养素,减肥如果缺少了主食,脂肪就不能得到彻底的分解,反而会影响身体健康。既然减肥要吃主食,那么我们应该吃哪些主食?

常见的主食一般是精白米面做成的馒头或者米饭,这样的主食因为加工度比较高,所含有的B族维生素和膳食纤维的含量比较少。而B族维生素可以参与人体能量代谢,也能够提高人体基础代谢,是减肥不能缺少的重要营养素。

膳食纤维在进入胃肠道之后会把食物包裹起来,延长食物的消化时间,增加饱腹感,起到控制体重和减肥的作用。在选择主食的时候,我们就要选择一些膳食纤维含量比较多而且也含有B族维生素的食物来代替主食。

粗杂粮做成的主食

玉米、荞麦、燕麦、绿豆、红小豆等粗杂粮的加工度比较低,这样的食物就能够保留更多的膳食纤维和B族维生素。减肥的时候可以用粗杂粮代替部分主食,比如可以用玉米面做成玉米面窝窝头,也可以用荞麦、燕麦和大米做成杂粮米饭,这样的主食也更有利于减肥。

有些人不喜欢粗杂粮的口感,往往在制作过程中添加油和糖,您吃到的口感较好的粗粮馒头或粗粮面包中往往就添加了油和糖,这样的粗粮面包或粗粮馒头就不适合减肥的时候食用。无形之间就增加了能量的摄入量,减肥也会变得更加困难。

用薯类食物代替部分主食

很多人把薯类食物作为蔬菜来吃,其实,薯类食物当中含有一定量的碳水化合物,如果你把薯类食物作为蔬菜来吃,就会起到增肥的作用。薯类食物要做成主食来吃,用它们代替部分主食,就可以起到减肥和控制体重的作用。我们常吃的红薯,芋头,山药都可以用来代替部分主食来食用。

薯类食物的食用方法比较多,可以炒着吃、蒸着吃、也可以烤着吃。相对而言,炒着吃的方法是最不适合减肥的吃法,会增加油的摄入量。而烤着吃,虽然味道比较好,可能会影响餐后血糖。薯类食物最为健康的吃法,就是蒸着吃。

粗杂粮做成的主食和用薯类代替部分主食是减肥的时候一个妙招,它们都可以减少总能量的数量,同时还能够增加饱腹感,减肥的时候一定要吃主食,而且也要保证一定的主食量,您可以用这些食物来代替主食,减肥也能够起到事半功倍的效果。

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